» Pastel de Piña Esponjoso: Receta Fácil y Jugosa | Dulce Tentación

Pastel de Piña Esponjoso

🎂✅ Pastel de Piña Esponjoso – Receta Dulce Tentación

📋 Ingredientes (para 12 porciones)

  • Harina de trigo: 250 g
  • Azúcar: 200 g
  • Huevos: 4 unidades
  • Mantequilla sin sal: 120 g
  • Polvo de hornear: 10 g
  • Piña en rodajas (en almíbar): 400 g
  • Azúcar moreno: 80 g
  • Esencia de vainilla: 5 ml
  • Leche entera: 100 ml
  • Sal: 1 pizca

🍍 Valores nutricionales (por porción aprox.)

  • Energía: 290 kcal - Aporta energía rápida y sostenida
  • Carbohidratos: 42 g - Fuente principal de glucosa
  • Proteínas: 6 g - Reparación de tejidos
  • Grasas: 11 g - Energía y absorción de vitaminas
  • Fibra: 2 g - Mejora la digestión
  • Vitamina C: 12 mg - Refuerza el sistema inmunológico

👨‍🍳 Preparación paso a paso

  1. Preparar el molde: Engrasa con mantequilla y espolvorea azúcar moreno en la base. Coloca las rodajas de piña.
  2. Batir la mezcla: Bate mantequilla y azúcar hasta blanquear. Añade los huevos uno a uno y la vainilla.
  3. Ingredientes secos: Tamiza harina, sal y polvo de hornear. Incorpora suavemente.
  4. Mezcla líquida: Añade la leche poco a poco hasta lograr una masa homogénea.
  5. Hornear: Vierte sobre las piñas y hornea a 180 °C por 45 minutos.
  6. Desmoldar: Deja reposar 10 minutos y voltea el pastel.
  7. Servir: Disfruta un pastel jugoso y brillante.

⭐ Tip Profesional del Chef

Añade un toque de ron o coco rallado en la mezcla para potenciar el aroma tropical.

🍹 Consejo de consumo

  • Jugo natural de naranja 🍊
  • Batido de coco 🥥
  • Café espresso ☕

🎬 Curiosidad cultural

El pastel de piña invertido se popularizó en Hollywood en los años 50, en fiestas de estrellas como Marilyn Monroe. Hoy es un ícono tropical en la repostería clásica.


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