🥥✨ Cocada con Leche Condensada – Receta Fácil, Tradicional y Deliciosa

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🥥✨ Receta: Cocada con Leche Condensada - El Postre Clásico Que Te Enamorará «


Cocada con Leche Condensada 


Sumérgete en el sabor tradicional con esta receta de cocada con leche condensada, un postre irresistible que te transportará a los sabores de la infancia. Con su textura suave y dulce, esta delicia es perfecta para compartir en cualquier ocasión. Sigue nuestro paso a paso y sorprende a todos con un postre hecho en casa con mucho amor.

📌 Índice

🥥 Ingredientes

  • 200 g de coco rallado (aproximadamente 2 tazas)
  • 397 g de leche condensada endulzada (1 lata estándar)
  • 400 g de azúcar (aproximadamente 2 tazas)
  • 100 ml de agua (aprox. 1/2 taza)
  • Opcional: 1 cucharadita de extracto de vainilla

📊 Rendimiento y Tiempo

  • Rendimiento: 16-20 cuadrados
  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción y enfriamiento: 30 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos

👨‍🍳 Preparación Paso a Paso

  1. Preparar el almíbar: En una cacerola mediana, combina el azúcar y el agua. Cocina hasta que alcance 113°C (punto de bola blanda). Retira del fuego.
  2. Mezclar la base: Combina el coco rallado con la leche condensada.
  3. Combinar los ingredientes: Vierte el almíbar tibio poco a poco en la mezcla de coco y leche condensada. Agrega la vainilla si lo deseas.
  4. Cocinar la mezcla: Lleva todo de nuevo a la cacerola y cocina a fuego bajo 10-15 minutos, revolviendo hasta que se despegue de los lados.
  5. Enfriar la cocada: Coloca en un molde engrasado o con papel pergamino y deja enfriar. Refrigera 1 hora.
  6. Cortar y servir: Corta en cuadrados o rectángulos y disfruta.

💪 Valor Nutricional (por porción aprox.)

  • Calorías: 210 kcal
  • Carbohidratos: 30 g
  • Grasas: 8 g
  • Proteínas: 3 g
  • Fibra: 2 g

El coco aporta fibra y grasas saludables, mientras que la leche condensada brinda energía rápida. Es un postre delicioso, ideal para compartir con moderación.

💡 Consejos Útiles

  • Guarda la cocada en un recipiente hermético hasta 7 días en el refrigerador.
  • Puedes tostar ligeramente el coco para un sabor más intenso.
  • Si quieres un toque diferente, añade canela en polvo o ralladura de limón.

                    Video aquí



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