» Imbatible! 4 Recetas de Galletas Deliciosas + Trucos PRO [Guía 2025

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¡Imbatible! 4 Recetas de Galletas Deliciosas + Trucos PRO [Guía 2025]

¡Imbatible! 4 Recetas de Galletas Deliciosas + Trucos PRO [Guía 2025]















Autor: Dulce Tentación 

 Actualizado: 27/08/2025

Galletas de mantequilla con manga pastelera

Galletas de mantequilla con manga pastelera

  • 200 g mantequilla (pomada)
  • 100 g azúcar glas
  • 1 huevo
  • 1 cdita extracto de vainilla
  • 250 g harina de trigo
  • 1 cda leche (opcional)
  1. Cremar mantequilla + azúcar (2–3 min).
  2. Añadir huevo + vainilla y mezclar.
  3. Incorporar harina; si espesa, 1 cda de leche.
  4. Manga con boquilla rizada y formar.
  5. Hornear 180 °C 10–12 min.
  6. Enfriar y servir.

Tip: Consistencia flexible para que fluya por la boquilla; si se corta, añade 1–2 cditas de leche.

Galletas rellenas con mermelada (Linzer)

Galletas rellenas con mermelada (Linzer

  • 200 g mantequilla
  • 100 g azúcar
  • 1 huevo
  • 1 cdita vainilla
  • 300 g harina
  • Ralladura de 1 limón (opcional)
  • Mermelada de fresa o frambuesa
  • Azúcar glas
  1. Cremar mantequilla + azúcar; añadir huevo + vainilla.
  2. Sumar harina + ralladura; amasar suave.
  3. Estirar, cortar círculos y ventanas.
  4. Hornear 180 °C 10–12 min. Enfriar.
  5. Rellenar con mermelada y espolvorear azúcar glas.

Alfajores cubiertos con chocolate
Alfajores cubiertos con chocolate


  • 200 g harina
  • 100 g maicena
  • 100 g azúcar
  • 150 g mantequilla
  • 2 yemas
  • 1 cdita vainilla
  • 200 g dulce de leche
  • 200 g chocolate cobertura
  1. Mezclar mantequilla + azúcar; añadir yemas + vainilla.
  2. Agregar harina + maicena. Estirar a 5–6 mm y cortar.
  3. Hornear 170 °C 10–12 min (pálidos). Enfriar.
  4. Rellenar con dulce de leche y bañar con chocolate templado.

Tip: Siembra 20–30% de chocolate picado para un brillo profesional.

Galletas de mantequilla con forma de corazón

Alfajores cubiertos con chocolate


  • 150 g mantequilla
  • 100 g azúcar
  • 1 huevo
  • 1 cdita vainilla
  • 250 g harina
  • 1 cdita polvo de hornear
  1. Cremar mantequilla + azúcar. Añadir huevo + vainilla.
  2. Añadir harina + polvo de hornear. Amasar breve.
  3. Estirar a 4 mm, cortar corazones.
  4. Hornear 180 °C 10–12 min. Enfriar.

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