“Flan de Leche Condensada 🍮 | Receta Fácil Paso a Paso del Postre Clásico”

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Flan de Leche Condensada 

Rendimiento: 8 porciones | Tiempo total: 1 h 30 min | Dificultad: Fácil

Índice

1. Ingredientes
2. Preparación paso a paso
3. Consejo de la abuela
4. Contacto y suscripción

Ingredientes

• 1 lata leche condensada (395 g)
• 2 latas de leche (usando la lata de leche condensada como medida)
• 3 huevos
• 1 cdita esencia de vainilla
• 1/2 taza azúcar (100 g) para caramelo

Preparación paso a paso

1. Prepara caramelo en el molde con el azúcar. Deja enfriar.
2. Licúa leche condensada, leche, huevos y vainilla hasta integrar.
3. Vierte sobre el caramelo y hornea a 180 °C en baño María 50–60 min.
4. Deja enfriar, refrigera mínimo 4 h y sirve frío.

🥛 Valor nutricional del Flan de Leche Condensada 🍮

🍮El flan de leche condensada, además de ser un postre tradicional y delicioso, aporta nutrientes importantes al organismo cuando se consume con moderación. La leche condensada es rica en carbohidratos y azúcares de rápida absorción, lo que brinda energía inmediata al cuerpo, ideal para recuperarse después de un esfuerzo físico o mental.

🥚Los huevos, base de esta receta, son una excelente fuente de proteínas de alta calidad, necesarias para la reparación de tejidos, fortalecimiento muscular y mantenimiento de una buena salud general. También aportan vitaminas del grupo B, esenciales para el metabolismo energético.

🥛La leche utilizada en la preparación contribuye con calcio y fósforo, minerales fundamentales para mantener huesos y dientes fuertes. Además, contiene vitamina D, que favorece la absorción de calcio.

🍮Eso sí, el flan es un postre energético y moderadamente alto en azúcares, por lo que se recomienda disfrutarlo en porciones adecuadas como parte de una dieta equilibrada.

📊 Tabla nutricional (aprox. por porción de flan, 1/8)

Nutriente Cantidad

Calorías 294 kcal

Grasas 9 g

Carbohidratos 44 g

Proteínas 9.5 g

👉 Esta tabla es orientativa y puede variar ligeramente según la marca de los ingredientes y el tamaño de los huevos.

❓ Preguntas frecuentes sobre la Leche Condensada 🥛

1. ¿Qué es la leche condensada?

Es leche a la que se le ha extraído parte del agua y se le añade azúcar, logrando una textura espesa y dulce ideal para postres.

2. ¿Se puede usar leche condensada en recetas sin horno?

Sí, es perfecta para postres que no requieren horneado, como helados, mousse y cheesecakes.

3. ¿Cómo conservar la leche condensada?

Sin abrir: en despensa, lejos del calor, hasta la fecha de caducidad.

Abierta: en refrigeración dentro de un recipiente hermético, hasta 1 semana.

4. ¿La leche condensada engorda mucho?

Tiene alto contenido de azúcares y calorías, por lo que se recomienda consumir con moderación dentro de una dieta equilibrada.

5. ¿Se puede usar leche condensada en recetas saladas?

Aunque es muy dulce, algunas recetas como salsas cremosas o ciertos postres tradicionales pueden incluirla en pequeñas cantidades para equilibrar sabores.

6. ¿Cuál es la diferencia entre leche condensada y leche evaporada?

La leche condensada es dulce, mientras que la evaporada no tiene azúcar añadida y tiene un sabor más neutro, útil en salsas y algunas recetas saladas.

👵 Consejo de la abuela: No muevas el caramelo con cuchara; agita suavemente el molde para que quede brillante.

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